Výjimečné prostředí, jedinečný cit pro detail a úpravu. Kvalitní steaková masa ze zahraniční i z českých farem. Čerstvé ryby a korýši.

Prestižní restaurace zaměřená na luxusní steakové a rybí menu ve Vrchlabí v Krkonoších.

Menu Terasa

0,33l / 65,-Kč
Krém z medvědího česneku s pěnou z vyuzené slaniny a máslovými krutonky

100g / 185,-Kč
Carpaccio z tuňáka s wasabi-limetkovou majonézou, kikkomanem, trhaným salátkem, limetkou, sýrem Parmigiano a opečeným naším toustem

100g / 185,-Kč
Carpaccio z mladého býka s bazalkovým pestem, balsamicco redukcí, trhaným salátkem, limetkou, sýrem Parmigiano a opečeným naším toustem

250g / 315,-Kč
Grilovaný hovězí Rump steak (květová špička) Angus-Argentina

200g / 325,-Kč
Grilovaný hovězí Tenderlion (svíčková) - Brazílie

200g / 275,-Kč
Grilovaný filet z lososa s bylinkami a citrónovou trávou – Norsko

200g / 285,- Kč
Vepřová panenka v úpravě sous-vide, podávaná se smetanovými mačkanými brambory s cibulkou, cherry rajčátky a pepřovou omáčkou

200g / 255,-Kč
Farma Burger
Steak připravený z mletého hovězího chuck rollu, podávaný v naší bulce, sýr chedar, slanina, rajče, okurka, salát, karamelizovaná cibule, chipotle majonéza. Podávaný s farmářskými hranolky.

200g / 255,-Kč
Trhané telecí maso podávané v bagetě se smaženou cibulkou, salátem, okurkou, sýrem chedar, rajče a majonézou z medvědího česneku

150g / 195,-Kč
Salát Caesar s filírovaným grilovaným prsem, římský salát, ančovičkový dresink, křupavá slanina, krutony a sýr Parmigiano

150g / 225,-Kč
Těstoviny linguinne aglio olio s krevetami, rajčátky a hoblinky sýra Parmigiano
(možno připravit i samotné těstoviny aglio olio bez krevet 300g / 175,-Kč)

2ks / 125,-Kč
Palačinka Suzette v pomerančovém likéru s jemným smetanovým krémem, griliášem a čerstvým ovocem

Denní menu

FARMA Steak & Fish Restaurant

 

Menu:

Pátek 18.6.2021
 
Špenátový krém s chilli a kokosem
35 Kč
 
 
1.
Grilovaný filet z ryby mahi – mahi s červenou čočkou, zeleninou a omáčkou z bílého vína
145 Kč
 
2.
Pečená vinná klobása s bramborovou kaší a coleslaw salátkem
125 Kč
 
3.
Restovaná vepřová panenka s bramborovými gnocchi, rajčatovou omáčkou, česnekem a špenátem
125 Kč
 
4.
Tiramisu s ovocnou omáčkou
50
👨‍🍳

Rezervace

Telefon: +420 737 907 512

Otevírací doba

Otevírací doba okénka

Pondělí 11:00 - 14:00
Úterý 11:00 - 14:00
Středa 11:00 - 14:00
Čtvrtek 11:00 - 14:00
Pátek 11:00 - 14:00
Sobota 11:00 - 14:00
Neděle 11:00 - 14:00

Otevírací doba terasy dle počasí.